SuarIndonesia – Eksistensi Uncle B Coffe mendapatkan banyak apresiasi.
Pasalnya kopi shop ini membantu produk lokal dengan fokus penggunaan biji kopi Pengaron.
Owner Uncle B Coffe, Henny menyatakan, memang ingin berfokus dengan kearifan lokal seperti kopi Pengaron.
“Tapi hanya saja dengan biji-biji kopi Pengaron ini kita awali dengan berbagai rasa, seperti memakai gula aren. Jadi bervariasi rasa,” katanya.
Memakai konsep ciri khas biji kopi Pengaron, Henny meyakini, Uncle B Coffe dapat bersaing dan bertahan karena ciri khas itu sendiri.
“Ciri khas itu sendiri dapat membawa kita bertahan. Kalau kedai-kedai lain kan banyak memang, tapi yang mengangkat kopi lokal di Banua ini kan sedikit,” ujarnya.
“Gubernur Kalsel bangga dengan adanya biji kopi khas Banua yang dapat dimanfaatkan oleh UMKM dan pelaku bisnis untuk pertumbuhan ekonomi bidang kopi di Kalsel,” timpal Plt. Asisten Ekonomi Pembanguna Setdaprov Kalsel, Drh. Suparmi, usai peresmian Uncle B Coffee di halaman Hotel Batung Batulis Banjarbaru, Selasa (10/10/2023).
Kehadiran Uncle B Coffee mendapat dukungan dari Direktur PT Bangun Banua HM Bayu Budjang. Dia mengatakan, kerja sama Hotel Batung Batulis dengan Uncle B Coffe ingin memfokuskan memakai komoditas lokal.
“Kami support sekali UMKM lokal dapat memanfaatkan komoditas lokal yakni kopi pengaron. Mungkin saja nanti bisa buka lagi di Batung Batulis Banjarmasin,” tambahnya.(RW)
Eksplorasi konten lain dari Suar Indonesia
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
