SuarIndonesia – Menu makan berbahan dasar ikan dipersiapkan Tim Penggerak PKK Kalsel untuk lomba Masak Ikan tingkat Nasional.
Guna memberi dukungan moril dan semangat, Ketua TP PKK Kalsel, Hj. Raudatul Jannah Sahbirin, mengecek langsung proses pembuatan menu berbahan dasar ikan, Senin (14/11/2022) di aula Dinas Kelautan dan Perikanan (DKP) Kalsel.
Dikatakan Raudatul Jannah, pihaknya bersama jajaran melaksanakan simulasi lomba masak yang akan diikutkan pada tingkat nasional.
“Kita melakukan simulasi dan mengoreksi, tujuannya melihat kesiapan dan kekompakan dari tim yang akan dikirim ke lomba level nasional.
Agar siap lahir dan batin. Paling tidak ini meningkatkan ikhtiar kita agar bisa menjadi juara,” katanya.
Ia menambahkan lomba nasional dilaksanakan 18. Penilaian lomba dilaksanakan 20 November di Sulawesi Tengah.
“Masih ada waktu untuk persiapan. Paling tidak kita maju dengan semangat 45.
Mudah-mudahan juara. Kalaupun tidak juara itu sudah yang terbaik bagi kita, karena mereka pemenang di tingkat Kalsel,” ucapnya.
Raudatul merinci, terdapat tiga segmen yang dihidangkan dan dilombakan. Pertama menu keluarga, kedua kudapan, dan dan metiga menu balita. Bahan dasar menu yang dihidangkan sudah ditentukan oleh panitia nasional, sehingga di daerah tinggal menyesuaikan.
“Ada yang dari ikan ada yang dari udang. Semuanya sudah ditentukan panitia nasional. Begitu juga dengan menu tiga yang ditentukan. Jadi, nanti ada tiga yang dinilai,” bebernya.
Sementara itu, Kepala Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Kalimantan Selatan Rusdi Hartono, mengharapkan dengan lomba masak ikan ini dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan memasak masyarakat pada umumnya dan peserta lomba pada khususnya.
Serta memperkenalkan keanekaragaman masakan berbahan baku ikan kepada masyarakat.(RW)
Eksplorasi konten lain dari Suar Indonesia
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
