SuarIndonesia — Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) mensertifikasi sebanyak 410 kilogram sarang burung walet (SBW) tujuan pengiriman ke Jawa dan Sumatera melalui tempat pengeluaran Bandara Internasional Syamsudin Noor Banjarbaru.
Kepala Karantina Kalsel Erwin AM Dabuka di Banjarmasin, Senin (14/7/2025), mengatakan ratusan kilogram SBW itu mencapai nominal sekitar Rp1,03 miliar yang masih dalam bentuk bahan mentah (raw material) dikirim ke beberapa kota besar seperti Kota Jakarta, Medan, Semarang, dan Surabaya.
“Sebelum dipasarkan, sarang burung walet ini akan melalui proses pengolahan lanjutan di tempat pemrosesan yang ada di kota tujuan masing-masing,” ujarnya.
Erwin menyebutkan, sertifikasi karantina menjadi langkah awal untuk menjamin keamanan, kesehatan, dan mutu komoditas sebelum nantinya menjadi bahan konsumsi manusia.
“Petugas karantina melakukan pemeriksaan untuk memastikan bahwa sarang burung walet yang akan diberangkatkan telah memenuhi seluruh persyaratan karantina,” tutur Erwin dilansir dari ANTARANews.
Ia menjelaskan proses pemeriksaan meliputi verifikasi dokumen, pemeriksaan fisik dan penimbangan berat muatan untuk memastikan kesesuaian jenis dan jumlah komoditas, serta menjamin kelayakannya.
Setelah komoditas dinyatakan memenuhi syarat, maka selanjutnya petugas karantina dapat menerbitkan Sertifikat Sanitasi Produk Hewan (KH-2).
Erwin mengungkapkan, sarang burung walet merupakan salah satu komoditas ekspor unggulan Indonesia yang juga sering dikenal dengan julukan emas putih. Sebutan ini karena tingginya nilai ekonomi yang dimiliki oleh komoditas tersebut.
Kalsel dikenal sebagai salah satu daerah penghasil sarang burung walet di Indonesia. Hal ini tidak lepas dari kondisi geografis dan iklim tropis yang sangat mendukung habitat alami burung walet.
“Kalsel memiliki banyak wilayah pesisir, gua alami, serta area pemukiman yang telah lama dimanfaatkan masyarakat untuk memperoleh sarang burung walet melalui rumah walet buatan,” ujar Erwin. (*/ut)
Eksplorasi konten lain dari Suar Indonesia
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
