Suarindonesia – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan (Pemprov Kalsel) kembali menorehkan prestasi membanggakan di tingkat nasional dengan meraih Juara Satu Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif, serta Juara Dua Stand Terbaik secara keseluruhan pada ajang Jogja Kreatif Expo 2025 yang digelar pada 12–15 Juni 2025 di Jogja City Mall, Yogyakarta.
Kepala Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan Provinsi Kalimantan Selatan, Syamsir Rahman, mengungkapkan bahwa keikutsertaan Kalsel dalam pameran ini bertujuan untuk mendukung, mempromosikan, sekaligus memasarkan produk-produk unggulan pertanian dari kabupaten/kota se-Kalimantan Selatan, khususnya dari sektor tanaman pangan dan hortikultura.
“Kami tidak hanya membawa produk, tetapi juga membawa semangat dan inovasi petani serta pelaku UMKM Kalsel ke panggung nasional. Inilah saatnya pertanian Kalimantan Selatan tampil percaya diri,” ujar Syamsir dalam keterangannya pada, Rabu (18/6/2025).
Beberapa produk unggulan yang dipamerkan Pemprov Kalsel antara lain Beras Analog berbahan dasar singkong lokal yang diolah dengan metode ekstrusi dan memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat sehingga cocok untuk penderita diabetes.
Kemudian Beras Hitam dari Padi Gogo Loksado di Hulu Sungai Selatan kaya antioksidan dan bernilai gizi tinggi, Jahe Merah Hatungun dari Kabupaten Tapin yang diolah menjadi minuman kesehatan dan turut dipamerkan bersama petani penghasilnya, Cabai Hiyung dari Tapin yang dikenal sebagai salah satu cabai terpedas di Indonesia dengan kandungan capsaicin mencapai 94.500, serta Cookies Talipuk dari Hulu Sungai Utara berbahan dasar biji teratai rawa yang diolah menjadi tepung dan dikreasikan menjadi camilan khas yang lezat dan bergizi.
Prestasi ini diharapkan dapat mendorong peningkatan daya saing produk lokal, memperluas pasar, dan membuka kolaborasi dengan berbagai pihak di tingkat nasional.
“Kami berharap keberhasilan ini bisa menjadi pemicu semangat bagi daerah lain di Kalsel untuk terus berinovasi dan percaya diri membawa produk daerah ke kancah nasional maupun internasional,” tuturnya.
Kasi Konsumsi dan Keamanan Pangan, Akhmad Syahid Berny menambahkan, penghargaan sebagai Juara Satu Stand Terbaik Inovasi dan Kreatif diberikan berdasarkan penilaian dewan juri terhadap tampilan stand, interaksi dengan pengunjung, orisinalitas produk, dan kreativitas penyajian. Sedangkan Juara Dua Stand Terbaik menunjukkan konsistensi keseluruhan dalam mengangkat citra daerah.
“Ini adalah bukti kerja keras dan kekompakan seluruh tim, dari dinas hingga para petani dan UMKM. Inovasi dan kreativitas adalah kunci utama kami dalam mengangkat potensi lokal,” kata Akhmad Syahid Berny menandaskan.(ADV/RW)
Eksplorasi konten lain dari Suar Indonesia
Berlangganan untuk dapatkan pos terbaru lewat email.
